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A estiagem de registrada de setembro a novembro de 2020 afetou a produção mas, não a qualidade da uva colhida no município de Celso Ramos.
A constatação é do extensionista da EPAGRI, Mauro Ross, que há 15 anos presta assistência técnica às 36 famílias que trabalham na atividade.
A safra deste ano resultou em 600 toneladas. Uma queda de 30% a 40% na produção devido ao fator climático.
Em Celso Ramos a prevalece a variedade bordô, mas para os próximos anos há previsão do cultivo de uvas branca Niágara e Rosada.
Mauro informa que a produção é destinada a indústrias da região visando à elaboração de vinhos e sucos.
Ainda sobre a safra de uvas deste ano, mesmo com a colheita antecipada, é destacada a qualidade: o grau brix acima de 14, patamar ideal para produção de vinhos.
RÁDIO CULTURA
